炭火
強い火力を生み出す備長炭。炭の香り、遠赤外線により表面は香ばしく中はジューシー、最高に美味しい炭火焼に仕上がります。
炭火特選肉
信州アルプス牛の炭火焼
1880円
牛芯タンの炭火焼き
1280円
牛タンの信州みそ漬け焼き
980円
牛タンで作ったソーセージ
680円
信州牛もつのもつ焼き
980円
信州福味鶏
ねぎま
230円
手羽先
230円
砂肝
180円
ハツ
180円
炭火信州ポーク
豚バラ
180円
カシラ
180円
タン
180円
レバー
180円
炭火海鮮焼き
するめイカの一夜干し
580円
エイヒレの炙り焼き
580円
特選料理と信州珍味
みゆき野卵の厚焼き玉子
580円
善光寺味噌のもつ煮込み
480円
はちのこの佃煮
680円
イナゴの佃煮
480円
絶品美味の一品料理
野菜
枝豆
400円
梅たたき胡瓜
400円
冷やしトマト
450円
山盛りキャベツ千切りサラダ
580円
信州のお漬物
北信州野沢菜漬け
400円
小谷（おたり）漬け
350円
山ウドの醤油漬け
450円
葉わさびの醤油漬け
400円
名物！馬肉・鹿肉
馬鹿盛り合わせ
1480円
馬刺しの盛り合わせ
1380円
鹿肉のたたき風
1380円
新鮮刺身
刺身2点盛り
1000円
中落まぐろのお刺身
850円
信州サーモンのお刺身
780円
揚げ物
信州山賊焼き
580円
信州ポークメンチカツ
580円
長芋の竜田揚げ
580円
野沢菜の天ぷら
500円
お食事
信州そば（盛り）
600円
信州そば（かけ）
600円
長野県産 白米
250円
本日のお味噌汁
250円
デザート
ほうじ茶アイス
280円
お飲み物
ビール
軽井沢よなよなエール
580円
アサヒスーパードライジョッキ
480円
アサヒスーパードライ中瓶
560円
アサヒドライゼロノンアルコール
560円
ハイボール・ウィスキー
ブラックニッカクリアハイボール
450円
レモンハイボール
450円
グレープフルーツハイボール
450円
シークワーサーハイボール
450円
ジンジャーハイボール
450円
ウィスキー
450円
カクテル
カシスオレンジ
430円
カシスウーロン
430円
ヨーグルトオレンジ
430円
ヨーグルトジンジャー
430円
ピーチオレンジ
430円
ピーチウーロン
430円
チューハイ・サワー
コークハイ
430円
ウーロンハイ
430円
緑茶ハイ
430円
宇治抹茶割り
430円
カルピスサワー
430円
レモンサワー
430円
グレープフルーツサワー
430円
シークワーサーサワー
430円
梅酒
濃酵梅酒
430円
黒梅酒
430円
ソフトドリンク
ウーロン茶
390円
緑茶
390円
カルピス/カルピスソーダ
390円
オレンジジュース
390円
グレープフルーツジュース
390円
コカ・コーラ
390円
ジンジャエール
390円
リアルゴールド
390円